Description
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AOP Ventoux
Vallée du Rhône
Grenache (50%) – Cinsault (50%)
Gourmandise – Légèreté – Complicité
2024-2026
Vendanges manuelles, vinification sans souffre, en grappes entières, le tout dans une cuve inox. L’extraction se fait par remontage uniquement. La cuvaison est assez courte de 10 à 15 jours.
16°C
C’est une vraie friandise, le fruit domine au début avec des notes de mûre, de cassis, de fraise des bois. C’est un vin en toute délicatesse, avec une jolie texture et beaucoup de profondeur.
Frais à l’apéritif, pâtes à la bolognaise, desserts aux fruits rouges.
