Château Pesquié – Silica – Rouge 2022

6 km de la boutique

AOP Ventoux

Vallée du Rhône

Grenache (90%) – Cinsault (10%)

Élégance – Délicatesse – Terroir

2024-2030

Vinification en œuf et en cuve béton brut, cuvaison longue d’environ 4 semaines avec infusion très douce (léger mouillage quotidien du chapeau pour limiter l’extraction). Elevage pendant 12 à 15 mois en demi-muids et en œuf béton.

18°C

Robe rubis, nez délicat et intense à la fois, aux arômes de fleurs et de fruits rouges frais. La bouche est étincelante, juteuse et toute en finesse, aux tanins soyeux, avec des notes de fruits rouges, de kirch et de poivre blanc.

En accompagnement de charcuteries ou de viandes délicates grillées (veau). Des plats fins et légers, cuisinés à base de sauce aux champignons, sauront aussi révéler ce vin délicat.