Description
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AOP Ventoux
Vallée du Rhône
Grenache – Mourvèdre – Syrah – Cinsault – Rolle
Délicatesse – Fraîcheur – Richesse
2024-2026
Vendanges de vieilles vignes, pressurage direct délicat, fermentation pendant 3 semaines à basse température puis clarification avec de la poudre de petit pois biologique.
14°C
Nez intense de fruits rouges, mangue, groseille et myrtille. Bouche complexe avec une belle fraîcheur et une finale longue.
Idéal avec des fruits de mer et des crustacés, mais aussi un accompagnement parfait de plats légèrement épicés, des salades d’été ou d’agneau tendre.
