Description
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IGP Vaucluse
Vallée du Rhône
Chardonnay (100%)
Précision – Atypique – Minéralité
2024-2029
Vendanges manuelles, puis fermentation en levures indigènes. Pas de collage, ni de filtration, élevage de 12 mois en foudre, amphores et wineglobe en verre.
14°C
Léger oxydatif au nez, attaque vive et précise, beaucoup de corps et de longueur.
Volaille aux morilles, poissons en sauce.
