Description
8 km de la boutique
AOP Ventoux
Vallée du Rhône
Grenache Blanc (25%) – Clairette (25%) – Roussanne (25%) – Rolle (25%)
Minéralité – Finesse – Peps aromatique
2025-2026
Vinification sans soufre. Macération sur bourbes = Optimisation des précurseurs aromatiques naturels. Élevage sur lies. Mise en bouteille en Jour Fleur.
13°C
Un nez expressif de fleurs blanches, de pêche, de pamplemousse. Une bouche tonique d’agrumes où la minéralité et la salinité amène une belle fraîcheur.
Pavé de cabillaud grillé, poisson sauce fenouil, carpaccio de saint-jacques.
