Description
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AOP Ventoux
Vallée du Rhône
Grenache (60%) – Syrah (30%) – Mourvèdre (10%)
Identitaire – Équilibre – Profondeur
2025-2027
Vinification sans soufre. Élevage de 12 mois en foudre, barriques et cuve ovoïde. Mise en bouteille en Jour Fruit.
18°C
Une robe profonde, un nez intense de fruit rouge, cerise noire, myrtille, framboise, violette et d’épices boisées. Un palais généreux, harmonieux, rond et soyeux. Un vin à « croquer ».
Un navarin de biche, un canard au thym, une entrecôte sauce au poivre, une volaille.
