Description
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IGP Alpilles
Vallée du Rhône
Grenache (50%) – Syrah (30%) – Cabernet-Sauvignon (20%)
Structure – Élégance – Naturel
2022-2030
Égrappage, infusion des baies puis fermentation aux levures naturelles. L’élevage se fait ensuite en œufs béton sans soufre.
19°C
Robe rubis intense, notes de fruits rouges et fruits noirs (mûre, cassis), truffe, garrigue, cuir et réglisse ; bouche franche et structurée avec une belle acidité et des touches de fumée, finale persistante.
Magret de canard, viandes rouges grillées, cassoulet, bœuf bourguignon, desserts chocolatés.
