Description
61 km de la boutique
IGP Alpilles
Vallée du Rhône
Cinsault (70%) – Grenache (15%) – Syrah (15%)
Noblesse – Ampleur – Atypique
2025-2030
Pressurage lent. Le processus de vinification est réalisé dans des œufs en béton. Aucun soufre n’est ajouté à cette cuvée.
13°C
Robe rose pâle, au nez c’est une explosion de fruits rouges et de fruits à noyaux, puis viennent des notes plus végétales (violette et herbes fraîches). Le second nez est plus minéral. En bouche, c’est très et pur, avec une grande ampleur.
Fruits de mer, tielles sétoises, viandes blanches, poissons nobles (Saint-Pierre, Turbot, Pagre, Denti).
