Description

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IGP Vaucluse

Vallée du Rhône

Roussanne (100%)

Complexité – Racé – Noblesse

2016-2027

Issue d’une petite parcelle à très faible rendement (- de 30 hL/ha), cette Roussanne a été vendangée manuellement, puis vinifiée et élevée à très basses températures en demi-muids de chêne de 500L ; une méthode qui lui confère à la fois puissance et élégance.

14°C

Des arômes envoûtants de miel et d’amandes grillées s’entrelacent harmonieusement avec des notes de fruits exotiques et de fleurs délicates. Grande complexité et quelle longueur !