Description
3 km de la boutique
AOP Ventoux
Vallée du Rhône
Cinsault (50%) – Grenache Noir (50%)
Équilibre – Fruité – Longueur
2025-2026
Récolte manuelle à maturité optimale. Pressurage en grappes entières avec une extraction douce et lente du jus. Fermentation à basse température (14°C) en cuve inox.
11°C
Jolie robe pâle. Nez expressif sur les fruits rouges (framboise, groseille) et les agrumes (pomelo). La bouche est fraîche et équilibrée.
Magnifique en apéritif avec des charcuteries, de la tapenade verte, il se marie parfaitement avec une cuisine méditerranéenne légère, les poissons à la plancha, mais aussi les viandes grillées et légumes grillés et marinés dans l’huile d’olive…
