Description
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AOP Ventoux
Vallée du Rhône
Grenache (90%) – Syrah (10%)
Éclatant – Méridional – Aromatique
2025-2028
Récolte manuelle, triée avec précaution, éraflée. Vinification traditionnelle d’environ 20 jours en cuve béton. Élevage en cuve béton puis en bouteille.
17°C
Robe rubis. Nez délicat dans un registre très variétal (Grenache), sur des notes de framboise fraiche, griotte et poivre gris. Bouche fraîche avec une texture poudrée.
Idéal pour boire avec des plats provençaux et méditerranéens, de l’agneau grillé ou en sauce, des pieds paquets, de la ratatouille, de la moussaka, des légumes farcis… En été il s’apprécie aussi légèrement frais.
