Description
36 km de la boutique
AOP Cairanne
Vallée du Rhône
Mourvèdre (45%) – Syrah (40%) – Grenache (15%)
Richesse – Complexité – Velouté
2024-2031
Récolte manuelle, élevage en demi-muids et en foudre pendant 24 mois pour l’ensemble de l’assemblage. Conservation à une température stable en cave souterraine jusqu’à la commercialisation.
18°C
Robe d’un rouge intense aux reflets grenats. Le nez est riche et complexe, offrant des arômes mûrs de fruits noirs (cerise, mûre), d’épices (poivre, réglisse et cannelle), d’une pointe grillée (café), et florale (violette). La bouche est ample et veloutée, la finale se révèle avec des tanins fondus et élégants.
Viande rouge en sauce, bœuf braisé, pot-au-feu, magret de canard, fromages affinés.
