Description
26 km de la boutique
AOP Gigondas
Vallée du Rhône
Grenache (70%) – Mourvèdre (15%) – Syrah (14%) – Cinsault (1%)
Élégance – Délicatesse – Garde
2024-2036
Récolte manuelle, macération en vendange entière, élevage de douze mois (20 % en fûts neufs, 50 % en fûts de 1 à 4 vins, 30 % en cuve béton). Mise en bouteille sans filtration.
17°C
Nez élégant et délicat sur les fruits rouges (fraise, framboise) et les épices (réglisse). En bouche, des touches florales s’invitent (pivoine), pour finir sur des notes plus corsées (truffe, poivre).
Caillettes provençales, chili con carne, moussaka.
