Description
26 km de la boutique
IGP Vaucluse
Vallée du Rhône
Viognier (40%) – Marsanne (20%) – Picpoul (30%) – Clairette (4%) – Ugni-Blanc (3%) – Bourboulenc (3%)
Minéral – Fruité – Fraîcheur
2024-2027
Vendanges manuelles en caisses suivies d’un pressurage lent, puis fermentation (25% en demi-muids, 50% en petits fûts et 25% en cuve), élevage sur lies.
12°C
Beaux aromatiques de fleurs blanches et de pêche, soutenus par une belle fraîcheur qui apporte la longueur.
Bar grillé, poulet rôti.
