Description
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IGP Alpilles
Vallée du Rhône
Syrah (35%) – Cabernet-Sauvignon (25%) – Grenache (20%) – Marselan (10%) – Petit Verdot (10%)
Équilibre – Gourmandise – Fruité
2024-2027
Récolte des cépages à parfaite maturité. Égrappage, léger foulage, fermentation et post-macération d’environ 3 semaines. Élevage en cuve béton.
16°C
Ample, gourmand, fruité et équilibré, avec une bonne longueur, dominé par des arômes de fruits rouges, de violettes, de reglisse et d’épices douces.
Apéritif, plateau de charcuteries, cuisine traditionnelle, plats mijotés.
