Description
7 km de la boutique
AOP Ventoux
Vallée du Rhône
Grenache Blanc (80%) – Grenache Gris (10%) – Viognier (10%)
Acidulé – Tension – Équilibre
2024-2026
Vendanges manuelles, pressurage direct, fermentation en levures indigènes en cuve inox, élevage en cuve inox, œuf béton et deux demi-muids.
14°C
Nez sur les fleurs blanches, les agrumes et l’abricot, bouche fraîche et grande sapidité.
Lotte rôtie jus vert (aneth, coriandre) et carotte multicolores sautées, Buddha Bowl – légumes et fruits frais croquant, Fromage : brie avec chutney poire et noisettes grillées, tarte au citron meringuée.
