Description
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AOP Ventoux
Vallée du Rhône
Syrah (25%) – Cinsault (25%) – Grenache Noir (25%) – Grenache Gris (25%)
Gastronomique – Aromatique – Équilibré
2023-2025
Pressurage direct, macération pré-fermentaire à froid (vendanges de nuit) avec deux débourbages. Élevage en cuve béton sur lies fines.
14°C
Robe rose soutenu, nuance vive. Nez très intense (cassis, grenadine). Bouche vive, fraîche et longue, avec des notes de fruits rouges, fruits mûrs et prune.
Apéritif mais aussi en accompagnement de tout un repas. Par son côté fruité doux, il s’accordera bien avec des plats épicés et relevés et, plus classiquement, avec des viandes grillées.
