Description
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IGP Vaucluse
Vallée du Rhône
Roussanne (65%) – Grenache Blanc (30%) – Marsanne (4%) – Viognier (1%)
Intensité – Sapidité – Boisé
2023-2028
Vinification en petites cuves, suivie d’un assemblage méticuleux. Élevage dans les meilleurs fûts de chêne français. Mise en bouteille par gravité, sans collage ni filtration.
14°C
Nez pâtissier, avec des notes anisées, torréfiées, et fruitées. En bouche, c’est frais, noble, beurré et très très long.
Blanc de style bourguignon, il se marie agréablement avec du saumon ou de la volaille crémée, des terrines ou des fromages traditionnels français.
