Description
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AOP Ventoux
Vallée du Rhône
Cinsault (35%) – Grenache (30%) – Carignan (25%) – Syrah (10%)
Simplicité – Convivialité – Fruité
2025-2027
Vendanges manuelles de vieilles vignes, pressurage direct délicat, fermentation pendant 3 semaines à basse température puis clarification avec de la poudre de petit pois biologique.
14°C
Robe légère. Nez éclatant sur la cerise noire, la mûre, la muscade. Bouche croquante avec une belle fraîcheur et une finale longue.
Idéal avec des fruits de mer et des crustacés, mais aussi un accompagnement parfait de plats légèrement épicés, des salades d’été ou d’agneau tendre.
